肉元子如何做嫩怎麼做好吃 酷知社 經驗 3W 大中小設定文字大小 材料：肉糜、澱粉、鹽、胡椒粉、蔥、蛋清。做法：1、將肉糜切碎；2、肉糜中放入蛋清，用力攪拌；3、加入適量的澱粉，再加入細鹽、胡椒粉和細蔥，繼續攪拌；4、鍋中放入冷水，手洗乾淨後保持溼的狀態，然後取一小把，在雙手之間來回拋，象來回的傳球一樣，來回的時間越長越好；5、鍋下開著小火，將肉圓就這樣慢慢地放入依然很冷的水中，直至開鍋。 TAG標籤：元子 好吃 #
