肘子肉炒青椒怎麼做如何做好吃 酷知社 經驗 8.71K 大中小設定文字大小 主料:生肘子、尖青椒。配料:蔥、生抽、鹽、蒜、花椒等。步驟:剔骨。放至清水中,大火煮開之後,小火20分鐘煮熟,不要煮太爛否則容易切碎煮熟的肘子。肉切片待用,尖椒洗淨切菱形塊備用。鍋中放油,熱鍋涼油。下蔥花出香味,火不要太大。放肘子肉煸炒至肉片捲起來,放生抽,尖椒下鍋煸炒,大概一分鐘。火候自行控制,出鍋前放入蒜末即可出鍋。 TAG標籤:好吃 青椒 肘子 #