麻辣牛肉做法冷盤 酷知社 經驗 6.97K 大中小設定文字大小 麻辣牛肉的做法:1、 將牛肉切成薄片,加鹽、醬油、少許醋、菜油、乾的紅辣椒;2、 攪拌均勻,醃30分鐘以上;3、 冷鍋倒入菜油,加花椒,開小火煮,直到花椒味出;4、 開大火,倒入醃好的牛肉不斷翻炒,直到牛肉出水;5、 此時不用多翻炒,等水煮幹,只剩下油為止;6、 最後加味精即可出鍋。 TAG標籤:麻辣 冷盤 牛肉 #