扇貝肉的做法麻辣 酷知社 經驗 2.2W 大中小設定文字大小 麻辣扇貝肉的做法：用料：扇貝肉300克、杭椒2個、紅尖椒2個。1、新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段；2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁，鍋內燒水，加料酒；3、水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出待用；4、炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥薑蒜、小辣椒炒香；5、轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋。 TAG標籤：麻辣 扇貝 #
