什麼叫打醬油
打醬油，是2008年度十大網路流行語之一。這一詞最初出處是之前廣州電視臺採訪的某市民對於“豔照門”的看法。他說：關我鳥事我出來買醬油的。這句話也因此流傳開來。傳統解釋：以前的醬油都是零賣零買的，自己拿著瓶子到商店...
打醬油的來歷是什麼
打醬油這一詞最初出處是之前某電視臺採訪的某市民對於一件事的看法。市民迴應，關我鳥事我出來買醬油的。這句話也因此流傳開來。打醬油，2008年度十大網路流行語之一。傳統解釋：以前的醬油都是零賣零買的，自己拿著瓶子到商...
醬油是從哪個朝代開始的
解釋如下：1、醬油是從豆醬演變和發展而成的。中國歷史上最早使用醬油名稱是在宋朝。2、林洪著的《山家清供》中有“韭葉嫩者，用薑絲，醬油，滴醋拌食”的記述。3、公元七百五十五年，醬油生產技術隨鑑真大師傳至日本。又相繼...
紅糖醬油製作方法
紅糖醬油的原料：紅糖50克、冰糖50克、醬油200克、香蔥1根、八角1顆、草果1個、香葉1片、花椒5顆。做法步驟：1、所有食材混合，大火加熱，不時攪動，防止糊底；2、當醬油的體積蒸發到原來的一半呈糖漿狀就可以過濾出鍋；3、過濾出...
醬油與水混合是溶液嗎
醬油與水混合不是溶液，是濁液，一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一的，穩定的混合物，叫做溶液，醬油裡有很多固體雜質，你靜置醬油就可以看到一些渣滓沉降在下面，當醬油與水的混合不能形成均一且穩定的混合物，所以醬油和水...
紅燒醬油是什麼
紅燒醬油是一種深色醬油，是一種由豆、麥、麩皮、水和糖等材料釀造的液體調味品，其味道與普通醬油相比偏鹹，色澤則比一般醬油深許多。紅燒醬油中含有少量的糖色，多是在做紅燒類菜餚的時候使用，在使用紅燒醬油做紅燒類菜餚時...
牛排裡有沒有放醬油啊
不放材料：腓力牛排、黑胡椒粒、黃油1大塊、橄欖油、蒜茸、高湯、鹽、干邑白蘭地酒。做法：1、牛排用毛巾紙吸乾水，灑鹽，然後用研碎的黑胡椒粒，緊壓於牛排的底與面醃大約20分鐘。2、熱平底鍋放黃油與橄欖油直到黃油快變焦時，...
醬油皇雞腳的家常做法
主料：雞腳1500克。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、老抽適量、白糖適量、米酒適量、姜3片、大蔥2根、草果葉4張、八角5粒。步驟：1、雞腳清洗一遍，剁去指尖。2、把雞腳焯水。3、焯水後再用清水沖洗幾遍，再放冰水裡泡一小時...
哪種醬油比較健康
1、搖晃瓶子，看醬油沿瓶壁流下的速度快慢，優質且健康的醬油濃度很高、粘性較大、流動慢；劣質醬油濃度低，像水一樣流動較快。2、優質且健康的醬油瓶底沒有沉澱物或染物。3、看顏色，優質且健康的醬油應呈紅褐色、棕褐色、有...
醬油雞翅的做法
材料：雞翅根10個、色拉油適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、幹辣椒適量、生抽適量、老抽適量。步驟：1、雞翅洗淨在清水中浸泡半小時，沖洗乾淨，瀝乾水份備用；2、鍋裡熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅；3、翻炒至雞翅變色收緊，...
肉夾饃裡面有醬油嗎
肉夾饃裡面有醬油。準備食材：五花肉500克、幹辣椒一個、姜3至4片、草果1個、甘草2片、山楂3個、冰糖適量、香葉2片、桂皮、八角各1個、丁香十餘顆、醬油兩勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量、普通麵粉500克、清水225克...
醬油燜飯怎麼做
食材：白米飯一小碗，臘肉切細丁適量，蛋一個煎皮切丁，青椒切丁，高度白酒適量，醬油。做法：1、鍋裡放油下入肉丁，青椒丁，加鹽翻炒；2、再倒進雞蛋丁翻炒均勻；3、再倒進白米飯翻炒，倒進一點點白酒提香；4、再倒進加加醬油翻炒均勻；5、關小...
複製醬油怎麼熬
所需原料：黃豆醬油400克、紅糖80克、冰糖80克、清水50克、香蔥2根、姜3片、八角1個、三奈2克、香葉2片、花椒2克、桂皮2克、草果1個、小茴香3克、豆蔻3個、陳皮1克；製作步驟：鍋中倒入清水，倒入黃豆醬油；倒入紅糖和冰糖，蔥結...
蘸醬油的西蘭花的做法
原料：西蘭花一小棵、醬油。蘸醬油的西蘭花的步驟：1、西蘭花一朵一朵切開，放水裡泡會兒，把殘留農藥泡掉。2、鍋裡水燒開，西蘭花放進去，十秒後用漏勺撈出。3、裝盤，上邊澆一點醬油。要點：不可以煮太久。從下水到出水，最多一分鐘...
醬油炒白菜做法怎麼做
主料：白菜250克;輔料：油30克、醬油10克、醋8克、糖6克、澱粉3克、料酒5克、蔥5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣醬4克;製作：1、用白菜嫩幫，洗淨後切成邊長約1釐米的菱形；蔥、姜、蒜均切成末，適量加點水，攪拌均勻；2、將醬油、醋、糖、...
醬油蒸紫皮茄子怎麼做好吃
主料：紫皮茄子450克。輔料：香油1茶匙、精鹽半茶匙、醬油2湯勺、蒜4瓣、雞精半茶匙、白糖1茶匙。步驟：1、將蒜去皮洗淨，切成末。2、將醬油、精鹽、白糖、雞精均勻攪拌在一起。3、紫皮茄子洗淨，去兩頭，切成大小均勻的條狀，過一...
醬油屬於食品類嗎
醬油是食品。醬油簡介：主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚...
醬油和醋是否能放在一起吃
醋和醬油都是調味料，可以混在一起吃。1、醬油是中國各大菜系中傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。2、醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國...
海鮮醬油和味極鮮區別
海鮮醬油和味極鮮的區別在於成分配料比例不一樣，因為各有各的配方，所以口味上就出現了差異。海鮮醬油集醬香、鮮香、海鮮于一身，以特級生抽醬油為主料，配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，營養豐富、香味濃郁、味道鮮甜...
醬油怎麼挑選
1、看是大豆還是脫脂大豆：脫脂大豆中不含膽固醇，大豆蛋白含45%左右，用脫脂大豆釀造出的醬油氨基酸含量更高，其蛋白含量也是普通大豆釀造醬油的1.2倍以上。因此，現今高品質的醬油都是用脫脂大豆來釀造。2、看醬油的氨基酸態...
雞蛋羹裡可以放醬油嗎
雞蛋羹放醬油或者不放醬油，要根據自己的喜好而定。一.雞蛋羹不放醬油。醬油裡邊色素高，大人吃容易長斑，變黑。寶寶吃如果沒味道，可以放點核桃油、橄欖油、香油或者寶寶醬油。總之，寶寶、大人都要少吃醬油。二.雞蛋羹裡放醬...
醬油豆腐的做法
用料：主料：毛豆腐500g、調料、食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量；醬油豆腐的做法：1、買回來的豆腐先用水泡一下；2、鍋內放油，用刀把豆腐劃成片放鍋裡煎；3、翻面煎；4、加點水；5、放幾滴醬油，放鹽6、加入味精調味起鍋。...
醬油是用什麼做的
醬油主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等程式釀製而成的。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。它能增加和改善菜餚的味道，還能增添或...
味極鮮是醬油嗎
味極鮮是醬油。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求，經傳統工藝天然釀造而成，是純天然調味品的典範，氨基酸態氮含量達≥1.2克/100ML，營養價值極高，國家特級醬油標準是氨基酸態氮含量≥0.8克/100ML。醬油：醬油是中國...
白衣服沾到醬油怎麼洗掉
白糖。首先把沾上汙漬的地方用水浸溼，然後再撒上一勺白糖，用手揉搓。我們可以看到一部分醬油跡已經沾到了白糖上，然後用水清洗，可除去漬；蘇打粉。將白背心浸溼後，在沾有醬油漬的地方塗上蘇打粉，10分鐘後用清水洗淨，即可除掉醬...