青椒爆炒雞胸肉的做法

第一、 青椒，雞胸肉準備好。

第二、 把雞胸肉清洗乾淨，切成肉絲，加適量的鹽、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第三、 青椒切開去籽，然後切成絲，仔姜也切成絲。

第四、 開火下油，放蒜米進去爆出味來，然後放薑絲進去加適量的鹽翻炒入味。

第五、 雞絲下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

第六、 放青椒絲進去加適量的鹽煸炒至軟。

第七、 然後混合雞胸肉翻炒一下，再加1勺生抽。

第八、 大火爆炒到雞絲變焦黃色就可以了。