炒雞胸脯肉家常做法

1、食材：雞胸脯肉1塊；黑木耳10克；黃瓜100克；紅椒2個；大蒜10克；生抽20毫升；料酒10毫升；玉米澱粉3克；蠔油20毫升；精鹽3克；原味鮮1克；食用油30毫升。

2、雞胸肉洗淨後切片，放在一個大碗裡，加入生抽，料酒和玉米澱粉，醃製15分鐘。

3、把黃瓜切成片，大蒜剁碎。

4、黑木耳洗乾淨，浸泡10分鐘，把紅椒去籽切成一小塊一小塊的。

5、在平底鍋注入食用油，油加熱後，把雞胸肉倒入鍋中。

6、用筷子快速攪拌，雞胸肉熟了之後，把雞胸肉取出放在碗中，鍋裡的油不要倒掉，加入大蒜末，快速翻炒，加入黃瓜片和黑木耳。

7、快速翻炒鍋中的食材，然後加入雞胸肉，淋上蠔油，5分鐘後，加幾勺鹽進去，紅椒在此時也剛好可以放入進去。

8、翻炒均勻後，加入原味鮮提提味，雞胸肉在此時也可以出鍋了。