尖椒炒雞胸肉的做法

第一、 尖椒適量，清洗乾淨，切成條，如下圖所示

第二、 雞胸肉適量，洗淨備用

第三、 將雞胸肉切成薄片，加雞蛋一個，苕粉適量，鹽，味精，花椒麵，老抽適量，攪拌均勻

第四、 鍋中加油適量，然後將油燒至7成熱左右，加入雞胸肉爆炒，1分鐘後，舀起

第五、 將辣椒加入爆炒至下圖所示

第六、 匯入雞胸肉，翻炒均勻，加鹽適量，不停翻炒至熟，起鍋。