怎樣做美味的西葫蘆紅椒炒雞胸肉
第一、 準備適量雞胸肉,用清水多洗幾遍,洗好之後,切成片備用。注意,雞胸肉,儘量切得薄一些,這樣口感更好。
第二、 準備適量小蔥,蒜,生薑,將它們洗淨後,切碎,放在雞胸肉上面,這些食材可以有效去除雞胸肉的腥味。
第三、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,醃製15分鐘左右。
第四、 準備適量西葫蘆,洗淨後不用去皮,切成片,放入盤中備用;再準備適量紅椒,洗淨後,切成細絲備用。
第五、 炒鍋中放入適量油,油熱後,將醃好的雞胸肉放入鍋中翻炒,炒至雞胸肉表面微微變色,八九成熟,再開始放其他食材。
第六、 將準備好的西葫蘆放入鍋中,和雞胸肉一起翻炒,然後再將準備好的紅椒絲也放入鍋中翻炒均勻。
第七、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第八、 可以加入適量生抽,陳醋提鮮,還可以加入少許清水,防止粘鍋。
第九、 炒熟之後,出鍋裝盤,再準備適量小蔥,洗淨後切成蔥圈,灑在上面,就可以吃了,美味營養,真的太好吃了。