雞胗炒青椒的做法有哪些

1、新鮮的雞胗要用鹽、澱粉、油抓洗乾淨，瀝乾水分切成小塊備用

2、加入澱粉、胡椒粉、醬油醃製最後再倒一些油再上面

3、青椒切開去除籽，洗淨切成小塊備用

4、蒜粒用刀拍碎去皮、姜切絲

5、鍋裡放油燒熱後放入蒜、薑絲爆香

6、放入雞胗翻炒

7、炒至變色乘出備用

8、雞胗乘出後鍋不用洗，直接放入青椒翻炒加鹽、胡椒粉、醬油調味

9、再放入雞胗

10、放少許水翻炒片刻

11、最後放點水澱粉勾芡收汁裝盤