青椒炒雞蛋的做法

做法：

一.主料：雞蛋二百克、青椒一百克。調料：豬油二十克,鹽三克,香醋五克,大蔥十克。二.製作步驟：1、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；

2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；

3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；

4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；

5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；

6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。