棗饅頭怎麼做 酷知社 經驗 2.44W 大中小設定文字大小 棗饅頭需主料有玉米麵150克、白麵 150克。輔料有酵母 4克、棗 150克、鹼面 2克;步驟為:1、紅棗去掉裡面的核 切成小塊;2、白麵和玉米麵準備好;3、放入適量的酵母;4、棗子切成細末,放入棗子碎塊,用清水和成麵糰;5、覆上保鮮膜,發酵,放入適量的食用鹼面,分成小劑;6、做成饅頭狀,放入蒸鍋中,二次發酵,時間大約是20分鐘;7、大棗饅頭製作完成。 TAG標籤:饅頭 #