大棗紅糖饅頭怎麼做好吃

食材：麵粉、大棗泥、紅糖、酵母、食用面鹼、溫水。

做法：

1、溫水中加入紅糖，攪拌溶解至無顆粒狀；

2、麵粉、大棗泥加酵母攪拌均勻，並加入紅糖水和成麵糰發酵；

3、面鹼加水攪拌均勻，然後加入發酵好的麵糰中，並揉勻；

4、將揉好的麵糰搓成長條，醒發5至10分鐘；

5、將長條揪劑子，開水上鍋蒸15至20分鐘即可。

大棗紅糖饅頭好吃技巧：

1、搓長條後，靜止5至10分鐘，然後直接揪劑子。

2、大棗紅糖饅頭蒸完後，放置鍋內悶4分鐘。