整條魚怎麼做麻辣魚 酷知社 經驗 2.97W 大中小設定文字大小 主料:魚750克。輔料:油200毫升、鹽10克、豆腐一塊、魚調料四分之三包、蔥10克、蒜苗10克、芹菜10克、魚香菜15克。步驟:1、將魚洗淨切段,放醃魚配料,適量料酒醃製;2、.豆腐切塊,蔥、蒜苗、芹菜、魚香菜切段;3、鍋中放入油,放調料包配料;4、炒出香味後加適量水;5、鍋開後熬煮10分鐘後放醃好的魚;5、快熟時放豆腐;6、魚熟時放蔥以外的配料;7、翻勻裝碗,把乾料包中的青花椒和辣椒灑在上面;8、另起鍋倒適量油,將燒至8成熱的油淋在乾料上,灑蔥花。 TAG標籤:麻辣 整條 #