麻辣草魚怎樣做 酷知社 經驗 2.15W 大中小設定文字大小 步驟如下:1、芹菜洗淨切成4釐米長的段,將杆和葉子分開放置;蔥取蔥頭切成4釐米長的段;姜切成姜米。備用。2、草魚洗淨切成2釐米長的塊,加入料酒、花椒麵、姜米、鹽、澱粉和勻,和時帶點勁,和的時間稍長點,讓魚充分吸味能去掉魚的腥味,且肉質會更嫩,醃製30分鐘。3、茄子洗淨,根據茄子的大小先對剖成兩半,再切成5釐米長的段,並將每段平分成3至4塊的長條。4、將茄子放入鍋中,隔水蒸,加蓋蒸。上汽後蒸4分鐘左右就熟了,關火。5、另取鍋,鍋內加 TAG標籤:草魚 麻辣 #