麻辣排骨火鍋怎樣做

1、排骨洗淨，切塊，用涼水煮沸後去除浮沫，控幹水後備用。

2、準備麻辣排骨火鍋的調配料，另外加上火鍋底料。

3、起鍋燒熱，炒鍋內加100毫升左右的食用油。

4、放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣醬、火鍋底料小火炒5分鐘，直到香味出。

5、加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等調料，加水燜煮至排骨熟。

6、可適量多加點水，以便後面煮其它菜。

7、煮沸即可，麻辣排骨火鍋做成，可放入其他配菜煮熟食用。