用麻辣香鍋的料做麻辣香鍋怎麼做

麻辣香鍋做法如下：

主料：蔬菜，肉，乾貨，海鮮等麻辣香鍋常用食材。

輔料：姜，蒜，香葉，八角，桂皮，乾紅辣椒，洋蔥，芹菜，香菜，蔥，火鍋底料，花椒麵，辣椒麵，孜然粉，胡椒粉，鹽，白芝麻。

做法步驟：

1、材料洗好切好 香菜梗切好，香菜葉放一旁備用。

2、將主料食材中不易熟的蔬菜過油。

3、爆香香料，放入五花肉煸出油，放入香菜梗，芹菜，洋蔥，姜，蒜，幹辣椒爆香，加入火鍋底料翻炒融化出紅油。

4、先加入未過油的食材翻炒，再加入過了油的食材，翻炒均勻後加入適量鹽，生抽，花椒麵，辣椒麵，孜然粉。

5、起鍋，撒香菜葉和白芝麻即可。