麻辣臘魚塊的做法 酷知社 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 朋友給的臘魚,很香,廣式的帶點甜味。加上辣椒花椒更適合咱們重慶人的口味。臘魚夠鹹了,一定要先泡會兒,後面什麼調味料都不用加就很好吃了。臘魚洗乾淨切塊浸泡20分鐘,濾幹水分。鍋裡放油將臘魚煎炒一下倒出來。重新起油爆香辣椒,花椒,姜和蒜。我還加了點八角。將之前煎炒過的臘魚混合炒制一會兒就可以出鍋了。撈出裝盤,成品。 TAG標籤:麻辣 臘魚 #