夏天適合吃的小冷盤做法

一.涼拌紫甘藍

原料：黃瓜1根、紫甘藍半顆、生抽1匙、糖1匙、香油1小匙。

做法：

1、將黃瓜和紫甘藍洗淨，切成細絲；

2、放入所有調料，與蔬菜絲一起拌勻即可。

二.涼拌南瓜絲

原料：南瓜200克、菜心葉60克、大蒜2粒、鹽2克、生抽5毫升、醋5毫升、香油2毫升。

做法：

1、南瓜洗淨去皮去瓤，切成絲；

2、南瓜絲焯水至斷生；

3、菜心葉洗淨後切成粗絲、焯水；

4、將大