適合河南地區的特色小吃做法 酷知社 經驗 6.57K 大中小設定文字大小 河南小吃灌湯包;材料準備:麵粉500克,豬肉末500克,豬皮凍200克,香菇100克,油,鹽,糖,味精,醬油,香油,姜,胡椒粉,黃酒;製作步驟:1、將香菇切末,皮凍切末,姜切末;2、將豬肉末加水,再攪拌肉陷水肉融合;3、撒少許薑末和肉皮凍,鹽,醬油,味精,黃酒,糖,香油拌勻,製成餡料;4、將麵粉加冷水和成麵糰並放置15分鐘;5、將麵糰搓成長條,切成小節,擀成薄底略厚的麵皮;6、包入餡料,做成包子;7、上籠用旺火蒸約8分鐘,見包子呈玉色即可; TAG標籤:河南 特色小吃 #