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花鰱魚怎麼吃營養價值最高

花鰱魚怎麼吃營養價值最高

花鰱魚清蒸營養價值最高,方法如下:

主料:鰱魚頭800克。

配料:姜20克,大蔥15克,料酒25克,胡椒粉2克,醬油15克,白砂糖5克,醋20克,澱粉(玉米)10克,菜籽油20克。

做法:

1、將花鰱魚頭洗淨,宰成塊。

2、 鰱魚頭內加薑末、料酒、胡椒粉、白糖、醬油、醋、幹澱粉拌勻。

3、 將魚盛入盤後,加薑絲、蔥絲上籠蒸熟後取出,揀去姜、蔥絲,淋上熱油即可。

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