芥藍菜怎麼吃營養價值高

方法一:

1、洗淨芥藍，去掉老皮，摘掉老葉;

2、鍋中預熱，鍋內溫度達120度的時候,這個時候倒入適量的油；

3、倒入洗淨的芥藍，大火爆炒，添一點水，繼續翻炒；

4、加入醬油、豆豉拌勻，翻炒；

5、芥藍炒熟後出鍋。

方法二：

1、鍋中放水，加入適量的油；

2、倒入芥藍，用筷子仔細注意芥藍的熟透程度；

3、將芥藍撈起，鍋中放入薑汁、油，加入鹽或者醬油，勾芡；

4、將芡淋在芥藍上，在芥藍上鋪上豆豉，食用。