咋樣炒粉幹不粘鍋

方法：

1、多放油：油作為潤滑劑，可以有效緩解糊鍋的問題。

2、放水：水作為潤滑劑，可以有效緩解糊鍋的問題。

3、小火翻炒：小火使溫度緩慢升高，避免水分流失過大導致糊鍋。

食材用料：粉幹、五花肉、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、火腿、捲心菜、油、鹽、生抽、胡椒粉、雞精。

做法：

1、粉幹用熱水泡軟、雞蛋攤好，胡蘿蔔、洋蔥、火腿、五花肉、捲心菜、攤雞蛋全部切絲備用。

2、鍋燒熱，五花肉下鍋煸出油。

3、依次下入胡蘿蔔、