圓白菜炒粉條怎樣做不粘鍋

在炒時儘量大火，圓白菜炒粉絲不粘鍋。

主料：圓白菜、粉絲。

調料：生抽10克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、大蔥10克、姜10克、大蒜10克。

1、 將粉絲用溫水泡透，切成段。

2、蔥、姜、蒜洗淨，均切成細末待用。

3、 鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。

4、放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下。

5、放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。