炒大鍋米粉要怎樣炒才不易碎 酷知社 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 1、泡米粉的時候，水裡加點鹽；2、水開後放米粉下去,看粉軟身後撈起涼水衝一下瀝乾水；3、雞蛋等材料先炒好；4、油燒熱放粉用筷子翻炒，放已炒好材料調味起鍋；5、米粉一般下鍋過一下再炒的，過了水起來瀝乾後攔點生油。 TAG標籤：易碎 米粉 大鍋 #
