韭菜炒雞蛋的正確做法 酷知社 經驗 2.48W 大中小設定文字大小 一、材料:雞蛋、韭菜、油、鹽。二、製作:1、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用,也可加入少許生粉或一點鹽。2、把韭菜洗乾淨,切成段。3、熱鍋放少許油,炒雞蛋不用太多油,一丁點即可,否則會膩。4、鍋燒熱倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。5、把韭菜放倒入鍋中,大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子。6、加入雞蛋,再炒幾下,即可起鍋。 TAG標籤:炒雞蛋 韭菜 #