韭黃炒雞蛋的家常做法 酷知社 經驗 2.97W 大中小設定文字大小 第一、 韭黃收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。 第二、 雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。 第三、 紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,斜刀切成段。切好蔥,姜,備用。 第四、 用鍋先把雞蛋炒出來,炒至七分熟,盛出備用。 第五、 鍋內放入油加熱,油熱後放入蔥,姜,紅幹椒爆香。放入韭黃,放入五香粉大火快速翻炒。 第六、 炒至韭黃斷生,滴少許料酒,然後放入炒好的雞蛋翻炒,放入鹽。 第七、 雞蛋略翻炒一下即可,放入味精,關火出勺。 TAG標籤:韭黃 炒雞蛋 家常 #