茴香炒蝦皮雞蛋的家常做法 酷知社 經驗 2.98W 大中小設定文字大小 第一、 茴香收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。 第二、 蝦皮用水沖洗一下,控幹水分,備用。 第三、 雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。切好蔥,姜,備用。 第四、 用鍋把雞蛋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。 第五、 鍋內放入油加熱,油熱後放入蔥,姜,爆鍋。放入蝦皮小火翻炒。 第六、 蝦皮炒至出香味,放入茴香轉大火快速翻炒,放入五香粉,蠔油,鹽不是脫鹽的蝦皮,慎重放鹽。 第七、 炒至茴香斷生,放入炒好的雞蛋。雞蛋稍翻炒一下,放入味精,關火出勺。 TAG標籤:家常 蝦皮 雞蛋 茴香 #