圓蔥炒韭菜雞蛋的家常做法 酷知社 經驗 2.49W 大中小設定文字大小 第一、 圓蔥去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。 第二、 韭菜收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。 第三、 雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。切好蔥,姜,備用。 第四、 用鍋把雞蛋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。 第五、 鍋裡放入油加熱,油熱後放入花椒,蔥,姜,爆鍋。隨即放入圓蔥,放入少許蠔油,滴少許醋,快速翻炒。 第六、 圓蔥炒至六分熟,放入韭菜,放入鹽翻炒。炒至韭菜剛出亮光,放入炒好的雞蛋翻炒。 第七、 雞蛋略翻炒一下,放入味精,關火出勺。 TAG標籤:家常 圓蔥 韭菜 雞蛋 #