捲心菜炒韭黃雞蛋的家常做法 酷知社 經驗 2.36W 大中小設定文字大小 第一、 捲心菜用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。 第二、 韭黃收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。 第三、 雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。 第四、 紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,斜刀切成段。切好蔥,姜備用。 第五、 用鍋先把雞蛋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。 第六、 鍋裡放入油加熱,油熱後放入花椒,紅幹椒,蔥姜,爆鍋。隨即放入捲心菜翻炒,放入少許料酒,少許醬油。 第七、 捲心菜炒至五分熟,放入韭黃翻炒,放入鹽。炒至韭黃斷生,放入雞蛋翻炒。 第八、 雞蛋略翻炒一下,放入味精,關火出勺。 TAG標籤:韭黃 雞蛋 家常 捲心菜 #