如何做京醬肉絲二代 酷知社 經驗 2.89W 大中小設定文字大小 原材料:瘦肉、胡蘿蔔、韭菜、雞蛋。製作步驟:1、將瘦肉切成細絲,上漿備用,將胡蘿蔔切絲、韭菜切段,備用。按照平時炒菜的做法,將瘦肉絲、胡蘿蔔絲、韭菜依次放入鍋中翻炒至熟,盛盤。2、在蛋液中加入水澱粉,攪勻,在平底鍋中攤成雞蛋餅。3、把炒制好的菜擺放在雞蛋餅中,在餅的四周沾上水澱粉,捲起來。4、把卷好的春捲外面裹上一層面粉,放置煎鍋中煎熟。5、將煎好的春捲盛出,切成塊,擺盤即可。 TAG標籤:肉絲 做京醬 二代 #