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爆炒蟶子的家常做法

爆炒蟶子的家常做法

主料:蟶子500克。

輔料:細香蔥1根,姜5克,植物油適量,黃酒1茶匙,醬油1湯匙。

1、將蟶子提前浸泡在水中吐沙洗淨,生薑切絲,香蔥切段備用。

2、熱鍋中入冷油,炒香薑絲和香蔥段。

3、鍋中加入蟶子爆炒。

4、調入黃酒和海天特級一品鮮醬油一起翻炒片刻即可。

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