爆炒蟶子王的做法有哪些 酷知社 經驗 1.97W 大中小設定文字大小 1、熱鍋，油溫至四成熱，下入蔥薑蒜末，乾煸出香味。注意小火乾煸；2、放入豆瓣醬，翻炒至出香味；3、放入吐好沙子的蟶子，大火翻炒；4、炒至蟶子張開，即可出鍋。烹飪技巧：蟶子吐沙，可在水中撒食鹽，多換兩次水，易吐沙乾淨。 TAG標籤：爆炒 蟶子 #
