蟶子怎麼吃 蟶子的家常做法 酷知社 經驗 2.53W 大中小設定文字大小 材料:準備竹蟶600克,大蒜、麻油、蔥、菜油、蒸魚豉油、朝天椒、炸蒜適量。1、將大蒜、蔥、辣椒、炸蒜切碎末,竹蟶提前淨養。2、將大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食鹽攪拌均勻。3、竹蟶清洗乾淨之後,瀝乾一些水分,排放在盤子上。4、均勻鋪上麻油蒜和炸蒜,將竹蟶都鋪好,擺好。5、蒸鍋燒水,水開後加入竹蟶,大火蒸1分鐘左右,開蓋放氣。6、鍋蓋蓋好之後再中火蒸2分鐘,熄火悶1分鐘左右。7、取出蟶子撒上蔥花,加入燒熱的菜油和蒸魚豉油即可。 TAG標籤:蟶子 家常 #