爆炒螺絲肉的家常做法 酷知社 經驗 1.22W 大中小設定文字大小 1、用青紅椒,薑絲,蒜蓉爆炒。2、螺螄肉要放到水底下不停滴衝,不停滴搓,這樣裡面的泥沙才能夠洗乾淨。3、覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水,徹底弄乾淨,要每一粒螺螄肉沒有一點沙在上面。4、準備薑末,蒜末,青蒜和乾紅辣椒切碎,紫蘇葉。5、熱油下螺螄肉爆,爆香盛出。6、餘油下姜蒜辣椒末熗香,倒入爆好滴螺螄肉撒鹽,倒幾滴白酒沏一下。7、把剩下的青蒜和紫蘇加入,倒少許醬油撒雞精就可以了。 TAG標籤:家常 爆炒 螺絲 #