蔥油八爪魚做法 酷知社 經驗 1.95W 大中小設定文字大小 1、小蔥分別切細絲和小段；魚塊洗淨後，用料酒和少許鹽醃製一下；放到大盤內，加蔥段和薑片。2、上蒸鍋，開鍋後將魚入鍋，蒸6—8分鐘關火。3、關火後，別開啟鍋蓋，利用鍋內餘溫再蒸5分鐘後出鍋。4、在魚身上淋上豆豉蒸魚汁，放少許蔥絲、香菜。5、鍋內倒色拉油，油開後淋到魚身即可。 TAG標籤：八爪 蔥油 #
