家常蔥油拌麵的做法
1、準備好所有材料,香蔥洗淨,切成蔥花。2、鍋內放油,待油溫熱後放入蔥花,將蔥花炸至變黃。3、把所有材料放入鍋內後關火。4、鍋內加水,水燒開後下面。5、面煮熟後撈到另一個盤子裡,再放小半杯清水。6、將前面做好的蔥...
蔥油豆皮怎麼做
用料:豆腐皮1張、蔥白2段、幹辣椒絲少許、豆豉油4勺、大料2個、花椒適量。做法:1、將豆腐皮切絲，鍋內開水燙一分鐘撈出浸入冷水，撈出瀝乾裝盤；2、將豆豉油淋入豆皮上，並把蔥白和幹辣椒切絲放上；3、鍋內熱油，放入花椒和大料，...
蔥油麵做法是什麼
1、鍋加熱，倒入油，開小火，蔥切段倒進去慢慢炸，耐心炸約20分鐘，炸到蔥都乾乾的為止。2、炸完之後直接倒入生抽和白糖，再煮，煮開了就好了，關火。3、煮麵條，放入兩勺蔥油和蔥在容器裡和煮好的麵條攪拌均勻。4、拌好後即可開吃。...
簡單蔥油花捲的做法
1、牛奶略微加熱後加入酵母攪拌溶化,靜置5分鐘後加入麵粉中,和麵至不粘手的光滑麵糰。放置於暖處發酵至2倍大。2、撥開面團,裡面的組織呈蜂窩狀的,就算髮酵完成。發好的麵糰再揉10分鐘,把空氣揉出來。3、碗裡放蔥,1茶...
請問蔥油鯉魚怎麼做
材料：鯉魚、大蔥、姜、香菜、醬油、食鹽、玉米油、幹辣椒、料酒。做法：1、將鯉魚去鱗、去內臟，沖洗乾淨；2、在魚身兩側均勻地劃上幾刀；3、在炒鍋內新增清水，放入鯉魚；4、燒開後，撇去浮沫；5、加入鹽、料酒、醬油，用小火燒開；6、撈...
蔥油拌麵加開洋是什麼
蔥油拌麵加開洋是指：用蔥油拌麵，然後加蝦仁幹。開洋，是我國南方的方言，指的是醃製晒乾後的蝦仁幹，用在烹飪中，起到提鮮調味的作用。其他地方也有海米、金鉤等叫法。開洋是用鹽醃製過的、晒成乾的蝦，是鹹的，鮮的。小的叫蝦皮，大...
蔥油天鵝蛋怎麼做
1、天鵝蛋去殼，洗淨，片成薄片；尖椒去蒂、籽，洗淨，切菱形片；蔥、姜、蒜切小片；2、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、澱粉兌成調味汁；3、鍋內放色拉油，油熱4至5成時將天鵝蛋片下入滑油，迅速滑散撈起；4、蔥、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片...
蔥油拌麵的醬汁能放多久
蔥油拌麵的醬汁如果放在冰箱裡冷藏可以放1-2天。將長蔥切成碎末，與油一起倒入鍋中，以小火慢慢煎炸以避免燒焦。待長蔥煎至上色後即可過濾。剛出鍋的醬汁拌麵很好吃。蔥油拌麵的醬汁一定要用最小火慢慢熬，因為各家的火候...
蔥油麵是哪裡的特色
蔥油麵是蘇滬地方非常著名的小吃，取細支香蔥入油熬至蔥黃味香備用。蔥油麵是上海非常著名的小吃，地位就像廣州的雲吞麵，但正宗的蔥油拌麵在上海已經很難找得到，只有半夜在一些街頭巷尾才可以發現好吃而血統純正的蔥油拌麵...
千里香餛飩調料蔥油怎麼用
千里香餛飩的調料，蔥，油及其它主料，配料如下：肉餡400克，油菜300克，大蔥1根，餛飩皮400克，鹽5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，雞蛋1只千里香餛飩的調料，蔥，油及主料，配料的用法如下：1、新鮮半肥的絞肉餡再剁碎一點，放在大碗中加鹽...
千里香黑蔥油怎麼做
一、用料大蔥葉、海米二、黑蔥油的做法1、用攪碎機將蔥葉子絞碎；2、將蔥葉子的水分擠幹；3、鍋中放入寬油；4、倒入蔥葉子碎，中火炸制；5、大約20分鐘，蔥葉子開始變色；6、蔥葉子碎變色；7、關火倒入海米；8、炒勻即可。...
熬製的蔥油怎麼儲存
1、準備一個乾淨的玻璃罐子，保證其內外已經被徹底地清洗乾淨後放在一旁備用。如果沒有玻璃罐子可用乾淨的塑料瓶子代替。2、將需要儲存的蔥油用篩網過濾一下油裡面的一些雜質，比如一些炸黑炸焦的蔥。3、將過濾好的蔥油...
長沙油炸蔥油圈做法
食材：粳米粉200g、油適量、鹽適量、小蔥適量、剩米飯1碗。方法步驟：1、粳米粉放入盆裡；2、倒入剩米飯和適量香蔥、鹽；3、倒入適量水，拌均勻；4、油鍋燒開，轉中火；5、舀一勺糊糊倒在圓形的模具裡，放到油鍋裡炸；6、當底部變得酥脆...
蔥油螺片怎麼做啊
主料：新鮮海螺2個、黃瓜30克。調料：鹽、蔥油、雞粉、芝麻。蔥油螺片製作方法：1、將新鮮海螺去殼取肉，洗淨後切成1至1、5毫米厚的薄片；2、將鍋中的水燒沸，下入螺片焯2至3秒後馬上撈出，並迅速放入冰水中冷卻後進行裝盤；3、將黃...
蔥油拌麵怎麼做
1、準備食材：麵條300g、小蔥3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。2、蔥切長段，大蒜切片。5勺生抽+2勺老抽+1勺白糖調勻備用。3、熱鍋涼油，下入蔥段和蒜片，小火慢炸。4、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡。5、鍋中燒開水...
熬蔥油裡面都加什麼調料香
原料：色拉油1公斤，紅洋蔥3個，大蒜，香葉，八角，小香蔥500克。做法步驟：1、小香蔥洗淨切段，紅洋蔥去皮切半，大蒜用刀拍散；2、鍋中倒油，放入紅洋蔥，香葉，八角；3、用中小火慢慢炸，當紅洋蔥炸出香味後，放入大蒜繼續炸；4、鍋裡的料都炸成金黃...
飯店的蔥油怎麼做的都放啥
用料為：生油、鹽、大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜、味精。其做法為：將大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜洗淨後拍破；把鍋加熱後放入色拉油，燒熱後下入上述原料；用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油。蔥油多用以拌食禽、蔬、肉類原料，菜餚上...
上海蔥油拌麵怎麼熬醬油
上海蔥油拌麵熬製醬油應該小蔥切成寸段，將蝦米用溫水浸發，炒鍋內放油，用小火將小蔥段慢慢煎，當蔥色開始變黃，表皮呈微微的虎皮色時，加泡發好的海米煸炒一下，加少許鹽，繼續煸炒至有濃郁的蔥香味飄出。加入醬油回燒，蔥吸收了醬油...
沙縣的蔥油拌麵怎麼做
主料：麵條100克。輔料：花生油45毫升，醬油30毫升，細香蔥適量，白糖1茶匙。做法：1、香蔥洗淨，瀝乾表面的水分，切成長段；2、將油倒入鍋內，下入香蔥段，開中小火，慢慢炸；3、將香蔥炸至微黃酥脆，香氣四溢；4、將炸好的蔥撈出，待用；5、加入醬油...
蔥油海瓜子的做法
1、海瓜子買回來在清水裡面吐吐沙子。2、鍋裡油燒熱，炸熟花椒，撈出，下蔥姜，再下海瓜子3、等到殼都張開了，加一點鮮醬油4、臨出鍋前還要加大量的蔥...
蔥油鮮鰱魚怎麼做
蔥油鮮鰱魚的做法:首先準備好鰱魚350克，調料如鹽4克、料酒5克、醬油5克、雞精2克、大蔥6克、姜5克、花椒2克、紅幹辣椒3克、香菜葉10克、香油適量；先將鰱魚去內臟洗淨，在魚身兩側剞人字花刀；然後將蔥姜一半切絲，剩餘的分別...
蔥油麵是哪裡的小吃
蔥油麵(蔥油拌麵)是特色傳統麵食，是蘇滬地方非常著名的小吃。取細支香蔥入油熬至蔥黃味香備用。烹成面澆頭，澆煮熟細面，滋味鮮美，滑爽可口，品種包括開洋蔥油麵、蔥油肉絲麵、蔥油三蝦面(參考三蝦面)等品種。三蝦為河蝦蝦仁...
蔥油海蜇頭怎麼做
食材：海蜇頭200克配料：大蔥50克，姜50克，味精3克，鹽3克，白砂糖5克，香油10克。蔥油海蜇頭做法：1、油下鍋，放入蔥姜慢火炸幹，揀出蔥姜，油備用。2、海蜇頭洗淨切成薄片，用開水燙一下，撈出放進盆中用消毒水衝漂4小時後，用乾淨毛巾吸乾水...
蔥油鮑魚蒸幾分鐘
蔥油鮑魚蒸18-24分鐘。鮑魚清洗乾淨後，用小刀在平滑面劃十字紋，這樣有利於熟，然後蒸鍋冒煙後蒸15-20分鐘左右即可，看到鮑魚上的十字紋張開了就說明差不多熟了，在等待的時候可以將蔥、姜、蒜、辣椒切碎放入油鍋中，加入適量的...
蔥油秋葵的做法
蔥油秋葵的做法是鍋裡放冷水，下秋葵，大火煮，加入一勺鹽，在鍋裡大約煮7-8分鐘，顏色略變色，即可撈出裝盤，然後撒上蔥花，鍋裡放油加熱，將醬油和食醋以1：2的比例除錯好備用，食用油燒至冒煙，澆在秋葵上，最後淋上醬油醋完成。秋葵也叫黃...