花朵紅棗饅頭具體做法如下:
1、準備麵粉180g,水90g,酵母,紅棗各適量備用;
2、將酵母兌入溫水中,攪拌均勻,紅棗洗乾淨以備用;
3、將麵粉與酵母水和到一起,揉麵直至麵糰表面光滑;
4、將揉好的麵糰蓋上盆,醒十分鐘;
5、十分鐘後將麵糰取出,直接搓成條,然後就像切餃子擠子一樣切好;
6、把切好的小擠子搓一下壓,把紅棗放上一個,對摺,一共做六個擺成花樣;
7、在中間在放上一個紅棗,做好後放到鍋裡發酵50分鐘;
8、發酵好之後直接用開火蒸,開鍋後18分鐘即可食用;
要注意鍋中發酵的時間要根據環境的溫度而定,冬天發酵時間可能長一些,夏天發酵時間可能短一些。