大蒜的醃製方法 酷知社 經驗 1.82W 大中小設定文字大小 1、大蒜剝掉外皮掰成瓣，每瓣上的內皮不要剝掉，用清水浸泡兩個小時。2、用適量的鹽，先把大蒜瓣醃製三四個小時，洗乾淨容器，倒入醋燒開加入糖，熬製糖熔化，關火讓糖醋水冷卻裝在容器上。3、大蒜撈出瀝乾倒入容器中，倒入糖醋水浸泡，糖醋水需淹過大蒜瓣，可以根據自己的口味與大蒜的量調，浸泡四周才入味，時間越久越好吃。 TAG標籤：醃製 大蒜 #
