幹了的大蒜可以醃製糖醋蒜嗎

幹了的大蒜也是可以用來醃製糖醋蒜的，但一般是使用新鮮蒜頭，下面是糖醋蒜的做法：

準備材料：蒜10斤，紅糖2000g，香醋2500g，鹽適量，涼白開適量

1、將買回來的大蒜剝掉外皮，放在籃中備用。

2、在涼白開裡面加入鹽，然後放入剝好的蒜泡一天，中途換一次水。

3、把準備好的糖和醋放乾淨無油的鍋裡，煮開放涼。

4、把泡好的蒜晾乾，均勻碼在玻璃壇裡面，然後倒入放涼的糖醋汁，玻璃壇注意不要裝得太滿。

5、糖醋蒜裝好後把蓋子蓋上密封儲存，一個月後就可以食用了。