醃製糖醋蘿蔔的材料比例
材料比例：白蘿蔔200克、鹽5克、辣椒8克、醋30克、白砂糖10克。做法：1、大腸用鹽、麵粉、醋分別搓洗，把裡面翻出來同樣方法反覆清洗，浸泡在鹽水裡片刻擠掉水份。2、鍋內加水燒開，放入大腸焯燙一下撈出瀝乾水份，放料酒,醋,姜...
糖醋雞塊的家常做法
以下是糖醋雞塊的家常做法：原料：雞胸肉150克，鹽適量，料酒適量，食用油適量，蔥適量，醬汁適量，生抽1勺，白醋1勺，糖1勺，番茄醬30克，雞蛋1個，玉米澱粉適量。做法：1、把雞胸肉洗淨後剔去筋膜，切成適量大小的塊狀；2、放入碗中，調入適量的鹽和...
糖醋大格扎怎麼做
食材：大各扎半張、糖四勺、醋兩勺、番茄醬適量、芝麻少許。步驟：1、大各扎切成菱形塊；2、油燒七成熱，將各扎入鍋炸，炸至金黃色，出鍋；3、再把油燒到完全熱，迅速再把各扎放入鍋內，將各扎炸脆；4、炒鍋放少許油，放入糖四勺，將糖炒化後...
糖醋蒜姜泡雞爪怎麼做
主料：鳳爪1000克，野山椒50克。輔料：泡菜酸水，芹菜，花椒，味精，雞精，鹽，胡椒少許。做法：1、精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開，入沸水鍋中煮10至15分鐘後撈出冷卻。2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，...
糖醋蒜的醃製方法比例
糖醋蒜中糖醋蒜三著的比例是7比1比7。做法如下：材料：蒜頭350克、紅糖50克、香醋350克、鹽5克。1、準備蒜頭。2、將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣。3、將蒜頭洗淨瀝乾，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室醃製3到4天，每天翻一翻。4...
糖醋回鍋肉怎麼做好
材料：五花肉300g、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、青椒3個、澱粉適量、麵粉適量、番茄醬適量、白糖適量、醋適量、鹽適量、味精適量、香油適量；步驟：1、調麵糊，玉米澱粉，紅薯澱粉還有面粉按照1勺玉米澱粉，1勺紅薯澱粉，2勺麵粉的比例，加...
韓式中餐糖醋肉最正宗的做法
材料主料：去皮豬肉300克，味精2克，芝麻油15克，醋75克，白糖100克，醬油5克，雞蛋清1只，料酒15克，生薑末2克，大蔥末3克，花生油1000克，豆油50克，水澱粉50克。做法：1、將豬肉洗淨，切成4釐米長，5毫米寬的條，放入瓷碗內，加入雞蛋清、水澱粉、精鹽...
用番茄醬怎麼做糖醋荷包蛋
1、先將雞蛋煎好，備用；2、蒜切碎，將一勺料酒、兩勺醬油、三勺白醋、四勺白糖加五湯匙水調成糖醋汁；3、油熱鍋，加入蒜末爆香；4、加入調好的糖醋汁，再加入一勺番茄醬，將糖醋汁煮至有些粘稠；5、將煎好的荷包蛋放進去，等荷包蛋均勻...
糖醋花生仁做法
1、花生米下有點兒溫熱的油鍋，慢慢炸熟，皮兒變色，鍋裡發出叭叭爆的聲音就可，千萬不要怕不熟就繼續炸，會糊的。2、炸好的花生米晾涼，放冰箱裡冷藏一下。3、陳醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均勻做成調味汁。4、小蔥切碎，洋蔥切碎，（有...
糖醋味怎樣調的好
調好糖醋味的方法如下：一、現做現用的做法：即先將鍋放在火上，倒入50克油燒熱，下蔥薑末煸炒，待香味透出後，加入適量水、約75克白糖、約50克醋及20克左右醬油，燒開後用水澱粉勾芡，倒入菜餚拌均勻或澆在菜餚上，對成碗汁，在做菜快熟...
糖醋里脊的脆皮糊怎樣才能脆
1、完美的麵糊比例：水磨澱粉和紅苕澱粉按照一比一的比例混合倒入碗中，加兩克左右的泡打粉，混合均勻後加小半碗水，調成麵糊；2、上漿為關鍵：在製作麵糊時在澱粉中混合同比例的紅苕澱粉，使之口感酥脆，而且酥脆的時間保持較久，不會...
糖醋脆皮茄條最正宗的做法
用料：紫皮長茄子2根、蒜薹3根、胡蘿蔔1根、雞蛋1個、色拉油、食鹽、醋1勺、蠔油適量、番茄醬1勺、小蔥適量、白糖3勺、低筋麵粉適量、水2勺。1、茄子洗淨颳去表皮，切成條狀，撒1小勺鹽拌勻，醃製10分鐘。2、低筋麵粉裡打入...
糖醋鱸魚怎麼做
用料：鱸魚500克、醋200克、醬油50克、白砂糖200克、豌豆澱粉50克、姜25克。做法：1、鱸魚去鱗，去鰓，去除內臟，洗淨。2、鍋內加水，以水能淹沒整條魚為宜，燒開，將魚放入，用小火燜約8分鐘後待魚斷生撈起裝盤撒上薑末。3、鍋上火加...
糖醋碎皮魚怎麼做
主料有新鮮的小魚。配料有蔥，姜，鹽，料酒，胡椒粉。步驟有1、將魚去鱗，鰓，淨膛洗淨，兩面打成牡丹花刀。2、用蔥，姜（拍碎），鹽，料酒，胡椒粉醃入味後揀除蔥，姜，用水澱粉掛糊，幹澱粉拍好。3、油燒至7成熱時，魚下鍋炸熟，取出。4、待油熱至8成時...
糖醋的狼牙土豆怎樣做才好吃
1、土豆去皮，用工具切成狼牙狀，把土豆泡入水中備用以免變色。萵筍和藕也切片。把油燒熱；2、分批把土豆倒入油鍋中，炸至7成熟即可撈出。萵筍和藕可將就炸土豆的油炸7成熟；3、將土豆，萵筍，藕和其他配料一起放入碗中；4、將紅糖用...
誰知道糖醋蘋果的做法
糖醋蘋果的做法：材料：雞肉半斤，蘋果三個，食鹽適量，白酒適量，澱粉少許，蔥姜適量，番茄醬適量，白醋適量，糖少許。步驟：1、雞肉切塊，用食鹽、白酒和少許澱粉拌勻並進行醃製，蘋果切略厚的片，蔥切成蔥花，姜切絲；2、醃好的雞肉油煎至變色略黃...
超市買的糖醋里脊調料包怎麼用
材料主料，裡脊肉300g輔料，蛋清1個，澱粉1大勺，番茄醬1、5大勺，醋1大勺，姜2小勺，鹽1小勺，黑胡椒1小勺，白糖1大勺，芝麻1小勺做法1，裡脊切絲，用鹽、胡椒粉、蛋清、姜粉醃漬十分鐘。2、一邊撒澱粉一邊用手抓散，直到所有裡脊都沾上澱粉並...
糖醋脆皮魚做法
糖醋脆皮魚的主料：麵粉200克、草魚1條。調料：色拉油適量、食鹽3克、醋50克、蔥3克、姜3克、蒜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、澱粉適量、番茄醬少許、白糖100克、水適量、胡椒粉3克。糖醋脆皮魚的做法：1、將魚洗淨撒幹水分，...
糖醋黃瓜怎麼做
糖醋黃瓜做法如下：材料：兩根黃瓜、瓣蒜、紅辣椒。調料：麻油、陳醋、鹽、雞精、糖。步驟如下：1、黃瓜洗淨，用刀拍碎切成8釐米的長條，放入碗中，用鹽醃二十分鐘左右；2、將3到5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用；3、待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水...
糖醋里脊裡的裡脊是什麼肉啊
糖醋里脊以豬裡脊肉為主材。糖醋里脊的做法：主料：裡脊肉250克，食用油500克(實耗50克)輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1塊，麵粉適量，澱粉適量。1、將雞蛋打入碗內；2、肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水、澱粉、麵粉抓勻；3、蔥、姜洗淨切末；4...
如何醃製糖醋蒜瓣
準備主料：新鮮大蒜10斤輔料：醋10斤、糖5斤、鹽350克、涼開水10斤。配料：豬油適量。製作方法：1、把新鮮蒜外面的老皮剝掉，剩下2層內皮，蒜的根部切掉，莖部剪短留1-2公分長；2、煮鍋中倒入5斤醋、50克鹽、5斤白糖放到火上燒，邊燒邊...
糖醋芋頭的醃製方法
材料主料：芋頭1個。輔料：白糖1湯匙、香醋2湯匙、鹽少許、生粉適量、白芝麻少許、生抽1湯匙、糖醋芋頭。芋皮削掉清洗乾淨。切成芋條，邊角料可以做芋塊另煮火鍋也不錯。放入鹽巴雞精攪拌均勻。放入生粉或地瓜粉攪勻。油鍋...
糖醋羅非魚最正宗的做法
主料：羅非魚500g。輔料：油適量、鹽適量、蒜少量、白砂糖少量、醋少量、澱粉少量。步驟：1、羅非魚洗淨，清膛，在魚兩邊分別切三道口備用。2、在切口處放入蔥白、醋、醬油醃製20分鐘。3、把醃製用的蔥白去掉，在切口處均勻撒上...
醃糖醋蒜怎麼醃才脆
1、購買大而飽滿的新鮮大蒜，然後用手剝皮。不要用刀切蒜瓣，以免破壞蒜瓣的外觀，以免醃製過程中蒜瓣的內部結構發生變化。2、購買頂級的香醋，最好稍微貴一點，這樣浸泡在醋中的大蒜將具有更多的風味，然後糖的量就足夠了，不要太...
糖醋醬汁怎麼做
1、水中加入蔥段，薑片，少許料酒，將豬軟骨切小塊後放入大火煮開後，改小火煮半小時左右。2、將1撈起沾上澱粉後入油鍋炸製表面金黃。3、改良版糖醋醬汁的做法，鍋內放入1勺醬油，1勺醋和2勺糖，糖化了以後再加入2勺，番茄醬和適量芝...