筍衣炒肉怎麼做 酷知社 經驗 3.56K 大中小設定文字大小 主料:臘肉、50可克紅辣椒、50克幹筍衣。配料:適量的油、鹽、糖、生抽、蔥、豆瓣醬。做法:1、將幹筍衣提前一天泡發;2、將紅辣椒切絲,蔥切段;3、將筍衣放入冷水鍋煮6分鐘後撈起瀝乾水;4、將臘肉切片,鍋內放入少許油加熱;5、將臘肉放入鍋中用小火煸至透明;6、將筍衣放入鍋中翻炒,並加少許鹽、糖和生抽調味;7、將紅辣椒、豆瓣醬放入鍋中一塊翻炒;8、將蔥段放入鍋中翻炒2分鐘即可。 TAG標籤:筍衣 炒肉 #