虎皮青椒的做法 肉餡 酷知社 經驗 2.78W 大中小設定文字大小 1、準備好材料;2、把姜、蒜和肉混合,切碎;3、把雞蛋打碎;4、把肉末、雞蛋和一勺澱粉攪拌在一起;5、把辣椒壓進去,連辣椒芯一起拔出來;6、用筷子把肉末塞進胡椒粉裡;7、鍋裡放油,把肉餡辣椒放入鍋內,用中火煎;8、一邊煎,直到有點起皺,翻過來再煎一次;9、兩面煎至起皺;10、把一半的辣椒加水,加一茶匙鹽和蠔油,用文火煮5分鐘;11.把鍋拿出來放在盤子裡。把雞蛋和澱粉加到肉裡,使它新鮮嫩滑。 TAG標籤:肉餡 虎皮 青椒 #