青椒炒肉的做法川菜 酷知社 經驗 2.04W 大中小設定文字大小 青椒炒肉的做法:1、瘦肉洗淨切條狀,青椒去籽去頭尾切絲,姜蒜切絲。2、肉條加適量鹽、胡椒粉、醬油抓勻靜置10分鐘入味備用。3、入味後加入適量生粉抓勻。4、熱鍋,放適量油燒熱,再下肉條翻炒,表皮微焦時盛出味道會更好些。5、就鍋底剩餘的油燒熱,倒入姜蒜爆香。6、接著加入青椒翻炒至七分熟。7、加入肉條繼續翻炒一會。8、炒勻後加入時間鹽、雞精炒勻入味即可出鍋。 TAG標籤:青椒 川菜 炒肉 #