野雞做湯怎麼做 酷知社 經驗 2.64W 大中小設定文字大小 用野雞做湯與市場上的肉雞、土雞做法相類似。只是野雞肉質相對更緊實,需要煲的時間更久一些。用料:土雞、生薑塊、蔥、料酒。做法:1、將土雞洗淨,泡出血水,勤換水,最後在冷水浸泡一小時。2、備用生薑塊、蔥洗淨,將雞肉放進鍋裡,大火冷水煮開,去血沫。3、放生薑塊、蔥、料酒,大火煮開,20分鐘後,轉小火,封蓋三至四個小時後即可食用。 TAG標籤:野雞 #