燉雞湯怎麼做雞肉不柴 酷知社 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、收拾乾淨的雞,在煲湯前,要用開水燙一下,並去皮;2、煲湯的水要先用水壺燒開,倒入湯煲,千萬不要用生水;3、香料佐料等味道不要過濃蓋過雞味;4、儘可能用高壓煲,如用瓦煲的話,至少要煲兩三個小時;5、熄火時再放鹽,即可。 TAG標籤:雞肉 燉雞湯 不柴 #