燉雞湯剩下的雞怎麼辦 酷知社 經驗 2.9W 大中小設定文字大小 煲雞湯剩下的雞可以製做成雞刨豆腐,做法如下:將雞湯中的雞撈出洗淨後將雞皮剝掉,雞肉撕下成絲;豆腐用勺子碾碎;海米用水泡軟後切碎,蔥切蔥花,姜切末;炒鍋上火燒熱,加入植物油,油熱後開小火倒入蔥姜略炒;炒香後開大火放入海米末和豆腐煸炒,加鹽,雞精和糖;水分略幹後放入雞絲略炒幾下;最後用水澱粉勾芡即可。 TAG標籤:燉雞湯 剩下 #