醃菜苔的製作方法
準備食材：菜薹、鹽、辣椒粉、姜。
選擇新鮮的菜臺，清洗乾淨。
淋幹水放在通風有陽光的地方，晒2到3天。
準備好鹽和辣椒粉、姜。
菜薹切成小段，拌上鹽，辣椒，姜，揉出水。
找一個大些的容器，清洗乾淨，裡面不要有油。最好有蓋子。
把菜薹放進容器裡，壓實，用重物壓上，罩上薄膜。
蓋上蓋子，等待半個月左右，就可以取出食用了。
準備食材：菜薹、鹽、辣椒粉、姜。
選擇新鮮的菜臺，清洗乾淨。
淋幹水放在通風有陽光的地方，晒2到3天。
準備好鹽和辣椒粉、姜。
菜薹切成小段，拌上鹽，辣椒，姜，揉出水。
找一個大些的容器，清洗乾淨，裡面不要有油。最好有蓋子。
把菜薹放進容器裡，壓實，用重物壓上，罩上薄膜。
蓋上蓋子，等待半個月左右，就可以取出食用了。
