炒腐竹怎麼做

準備材料：腐竹１００克、豬肉６０克、彩椒１／２個、食鹽２克、生抽２茶匙、澱粉１茶匙、蔥１根、姜３片、植物油１湯匙。

1、腐竹清水泡一晚第二天洗洗切段，天熱放冰箱泡，豬肉切片，蔥姜切碎。

2、豬肉用澱粉和生抽抓抓，油熱下薑絲爆香。

3、然後下豬肉煸炒變色，再加入蔥絲炒出香味，下入切好的腐竹翻炒。

4、加入食鹽。

5、再加生抽翻炒一會兒。

6、最後加入切好的彩椒絲翻炒兩下就出鍋。