麻辣田螺怎麼做 酷知社 經驗 1.29W 大中小設定文字大小 主料:田螺、豆瓣醬。輔料:食用油、花椒粉、幹辣椒、料酒、鹽、蔥、姜。做法:1、田螺浸泡入鹽水清洗,鍋中煮沸水,倒入田螺氽煮片刻;2、將田螺取出瀝乾水,用鐵鉗剪去殼尾;3、蔥洗淨切段備用,姜洗淨切片備用;4、炒鍋中倒入適量食用油,倒入豆瓣醬、花椒粉和幹辣椒炒出香味;5、倒入田螺,並倒入適量料酒繼續炒;6、加入蔥段、薑片和鹽繼續炒至入味;7、翻炒至田螺成熟,關火盛出即可。 TAG標籤:麻辣 田螺 #